昭和33年7月下駄製造卸から製あん業を創業。
2代目社長が大学4回生の時、卒業論文の資料を探しに東京・神田にある日本製餡組合事務局行った際、「広島備後地区は業界の恥。日本三大粗悪あん地帯だ。その地区で餡の開業はやめなさい」と言われ、「悪いものしかない地域で美味しいあんを作ったら」と思い立った。

小さな子供さん、結婚式など人生の節目に食べていただく商品に良いものを作りたい、「お菓子のあるところに美味しい笑顔あり」「おいしい菓子は、おいしいあんから」、本物のあんにこだわりました。

初めは、得意先と価格や思い・考え方を受け入れていただけず、「はしだ製あんは、あんを売らずに喧嘩を売る」と言われました。同業者とは低価格競争ではなく品質で勝負し、菓子屋の主人ではなく、 その先のお客様に支持される「あんこ」をとの思いで、作り続けました。次第に、得意先からの口伝で「はしだには良いあんこがある」「はしだのあんならお菓子が売れる」と、喜んでいただけるようになりました。

お客様、地域や社会を含めた人々に貢献できる「おしいいあん」を提供するあんこ屋を目指していきます。